La fleur de sel fumée du Grand Cru de Batz est une alliance parfaite entre la fleur de sel du vent d'Ouest et celle du vent d'Est. Cette subtilité, idéale pour un fumage équilibré, lui confère à la fois son croustillant et sa capacité à se fondre dans le produit sur lequel elle est déposée. Elle est élaborée avec soin selon un processus de fumage à froid au bois de hêtre entièrement réalisé de manière artisanale. Les possibilités d'utilisation sont infinies, seule votre imagination en sera la limite. La fleur de sel fumée est produite en petite quantité, et sa fabrication est longue et minutieuse. C'est une véritable pièce de collection.

100 % Fleur de sel fumée.

Pot de 100g