Région : Barbade
Catégorie : Single Blended Rum, embouteillage officiel
Matière première : Mélasse
Type de distillation : Alambic à repasse et multi-colonne
Élevage : Fût Ex-Bourbon
Âge de l’alcool : Au minimum 17 ans
Degré d’alcool : 58.0% vol.
Contenance : 70,0 cl

Nez : Noix de coco, vanille, caramel, chocolat au lait, agrumes, pêche mûre, mangue, raisin sec, menthe, cuir doux, bois toasté, clou de girofle.
Bouche : Toffee, sirop d’érable, chocolat au lait, dattes, raisins secs, noix grillées, orange, ananas, muscade, anis étoilé, poivre, gingembre, texture crémeuse, boisé tannique.

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Un voyage de 17 ans au cœur de la Barbade.
Isonomy révèle la maîtrise de Foursquare sur les rhums longs vieillissements. Ses 17 ans d’élevage en ex-bourbon offrent une profondeur aromatique unique, à la fois fruitée, épicée et structurée, avec un équilibre remarquable entre puissance et finesse.