Couleur rouge rubis tirant sur le grenat. Le nez présente un bouquet pénétrant, très large et varié, avec des notes de baies, d'épices et de vanille. En bouche, il est sec, chaleureux, bien équilibré dans son austérité, plein et persistant.

Le Brunello di Montalcino DOCG "Vigna La Casa" de la cave Caparzo peut être considéré comme un véritable joyau œnologique, et pas seulement de Montalcino. Le nom de ce Brunello est dû au fait que, dans le passé, c'était l'une des fermes où vivaient des paysans employés par les propriétaires du Palazzo Montosoli, situé à quelques centaines de mètres. Le premier millésime du Brunello di Montalcino DOCG "Vigna La Casa" date de 1977 ; à cette époque, le terroir était peu connu et le concept de zonage, introduit à Montalcino depuis quelques années seulement, n'avait guère retenu l'attention. Caparzo a également été une entreprise pionnière en la matière, produisant l'un des premiers Brunello di Montalcino "Single Vineyard" dans l'un des vignobles les plus privilégiés de la commune. En outre, Caparzo, avec son Brunello di Montalcino DOCG "Vigna La Casa", a également atteint un autre objectif : celui d'être l'une des premières caves à introduire la barrique à Montalcino, réussissant à créer un vin à l'âme douce et élégante, fruit d'un territoire unique et expression de la grande passion et de la longue expérience de Caparzo dans la production de vins d'excellence.

Excellent avec les rôtis, les viandes grillées et à la broche, le gibier et les viandes braisées, il s'accorde également avec les fromages affinés.

Sulfites

Brunello di Montalcino

Sangiovese

Corposo

Fruttato

Morbido

Speziato

Italie

Dîner de réception

Dîner entre amis

Toscane

Fromages affinés

Viandes rouges

Gibier

Rouge