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Shichirin LARGE YAKINIKU® — Gril Japonais Céramique | GueuletonGril Japonais Format Large Shichirin LARGE YAKINIKU 375,00 Le barbecue japonais Shichirin LARGE YAKINIKU gril japonais en cramique maille quartz et cordirite, format grand 55,5 25,5 cm pour 4 8 personnes. Le shichirin format LARGE tend la surface de cuisson de 40 % par rapport au modle MEDIUM, avec deux zones de chaleur distinctes possibles. Compatible charbon binchotan pour une cuisson japonaise prcise et sans fume, disques de ventilation latraux

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Gril Japonais — Format Large

Shichirin LARGE YAKINIKU®

375,00 €

Le barbecue japonais Shichirin LARGE YAKINIKU® — gril japonais en céramique émaillée quartz et cordiérite, format grand 55,5 × 25,5 cm pour 4 à 8 personnes. Le shichirin format LARGE étend la surface de cuisson de 40 % par rapport au modèle MEDIUM, avec deux zones de chaleur distinctes possibles. Compatible charbon binchotan pour une cuisson japonaise précise et sans fumée, disques de ventilation latéraux pour régler l'intensité des braises sans toucher le charbon. Utilisable en extérieur ou en intérieur professionnel ventilé — le feu de table à la japonaise pour des tablées yakitori, yakiniku, brochettes et grillades de précision.

Céramique émaillée quartz & cordiérite : Un mélange de haute performance thermique — résiste aux chocs de température, monte vite en chaleur, garde les braises actives longtemps sans recharge fréquente.
55,5 × 25,5 cm — 40 % de surface en plus que le MEDIUM : Assez de place pour griller viandes, poissons et légumes côte à côte, sans mélange de saveurs. Deux zones de chauffe simultanées si besoin.
4 à 8 convives : Le bon format pour une tablée complète. Chacun cuit à son rythme, directement devant soi — c'est ça l'esprit yakiniku.
Disques de ventilation latéraux : Réglage précis de l'intensité des braises selon les ingrédients. Ouverts pour saisir, fermés pour une cuisson douce — sans toucher le charbon.
Compatible binchotan : Le charbon blanc japonais qui chauffe fort, propre et sans fumée. La meilleure combinaison avec ce gril — une cuisson nette, sans odeur parasite.
Intérieur & extérieur : Conçu pour une utilisation en extérieur ou en intérieur professionnel ventilé. Le feu de table qui s'invite partout.

Caractéristiques Techniques

Dimensions : 55,5 × 25,5 × 17,5 cm (L × P × H)
Surface de cuisson : 40 % plus grande que le modèle MEDIUM
Capacité : 4 à 8 personnes
Matériaux : Céramique émaillée (quartz + cordiérite)
Régulation : Disques de ventilation latéraux
Combustible : Charbon de bois ou briquettes — Binchotan recommandé
Usage : Extérieur ou intérieur professionnel ventilé
Accessoires compatibles : Barre Yakitori (en option)

Matière & Conception

Corps en céramique émaillée : le mélange quartz et cordiérite est utilisé dans les fours professionnels japonais pour sa résistance aux températures extrêmes et aux chocs thermiques. La céramique accumule la chaleur et la redistribue de manière homogène sur toute la surface.

Finition émaillée : protège la surface, facilite l'entretien et renforce la durabilité dans le temps. Contrairement à un métal nu, la céramique n'oxyde pas et ne transmet pas d'arrière-goût aux aliments.

Idées de Cuisson

Brochettes yakitori : poulet, oignon nouveau, poivron — cuisson rapide à feu vif, glaçage tare en fin de cuisson.
Magret & wagyu : saisir en position haute sur braises vives, laisser reposer sur zone froide. Trancher fin, servir directement à la tablée.
Légumes grillés : aubergines, champignons shiitake, maïs — cuisson douce sur zone périphérique, assaisonnement yuzu ou sauce soja.
Tofu fumé : tofu ferme sur grille, huile de sésame et fleur de sel. Aussi simple qu'efficace.
Camembert Gueuleton : oui, ça marche aussi — position haute, chaleur douce, avec du pain grillé en parallèle.

Entretien

Après chaque utilisation : laisser refroidir complètement avant de manipuler. Vider les cendres à froid. Essuyer la surface émaillée avec un chiffon légèrement humide — pas de produit abrasif.

À éviter : ne jamais verser d'eau froide sur la céramique encore chaude — risque de fissure par choc thermique. Ne pas stocker les cendres humides dans le foyer.

Rangement : à l'abri de l'humidité. La céramique ne craint pas le froid mais doit être sèche avant toute utilisation.

À Associer

Charbon Binchotan — le combustible de référence pour ce gril : chauffe fort, propre, sans fumée
Tabliers Gueuleton — pour cuisiner au feu en toute sécurité
Brasero Classic Corten 100 — pour les grandes soirées outdoor quand le Shichirin passe à table
Collection Accessoires Feu — toute la gamme cuisson outdoor Gueuleton

🔥 Conseil Gueuleton Chargez le Shichirin avec du binchotan — laissez-le s'allumer 20 minutes à l'avance. Sur la grille : brochettes de magret laqué, champignons shiitake et quelques morceaux de pain de campagne à frotter à l'ail. Et en hiver, c'est la meilleure excuse pour sortir dans le jardin, entre bons vivants, les mains au chaud au-dessus des braises.

Shichirin LARGE YAKINIKU® — Gril Japonais Céramique | Gueuleton

Name: Shichirin LARGE YAKINIKU® — Gril Japonais Céramique | Gueuleton
Brand: oberhaunstadt.com
SKU: 16168260405
Price: 187.50 USD
Availability: InStock
Rating: 4.4383 (1801 reviews)