Señorío de Montanera, reconnu pour ses jambons ibériques de bellota, fait partie d’un groupement d’éleveurs respectant les exigences rigoureuses de l’appellation d’origine protégée « Dehesa de Extremadura ». Ces jambons d’exception proviennent de porcs « pata negra » nourris aux glands dans les pâturages typiques de la dehesa, où ils évoluent en liberté. Obtenu à partir du haut de l’épaule, ce lomito représente la pièce la plus raffinée et juteuse du porc ibérique nourri aux glands. Plus savoureux que le lomo, ce produit est unanimement reconnu parmi les joyaux de la gastronomie ibérique.

Pays de production Espagne - Région Extremadura

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.