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Le Crémant d’Alsace de Neumeyer est élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur le terroir de Schaefferstein à Molsheim. Ce terroir exposé au Sud-Est et composé de substrat marno-calcaire du muschelkalk bénéficie d’une pente faible, résultant une maturation douce des raisins.
Sucres résiduels : 6,40 g/l (Brut)
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