Les batteurs mélangeurs de la Série DFL, réputés pour leur construction robuste et fiable, sont adaptés à une multitude d'applications culinaires. Leur polyvalence est assurée par une gamme d'accessoires qui permettent de travailler divers types de préparations :

• Le crochet, à vitesse lente, excelle dans le mélange et le pétrissage des pâtes dures telles que le pain, la pâte brisée, les gâteaux, les viennoiseries et les pizzas.
• La palette, à vitesse moyenne, convient aux mélanges simples ou difficiles, comme les crêpes, les gaufres, les biscuits, les crèmes, le chocolat et la purée.
• Le fouet, à vitesse rapide, est idéal pour les mélanges nécessitant de l'aération, tels que les blancs d'œufs, les meringues, les génoises et les mousselines.

Le variateur de vitesse offre une sélection précise pour chaque type de mélange et chaque étape de la production, sans changement brusque de vitesse ni arrêt de la machine.