Façonnée au tour à pied et cuite dans un four traditionnel noborigama, cette assiette révèle une teinte rosée unique, née du feu. Chaque pièce est un original, marqué par la douceur de la terre et l’aléa de la flamme.

Parfaite pour le sashimi, les desserts ou les mets raffinés, elle apporte à votre table une sérénité authentiquement japonaise.

Idées d’utilisation – France & Japon

Pour vous inspirer et imaginer vos propres créations :

🇫🇷 En France

• Carpaccio de Saint-Jacques
• Fromages affinés & confiture de yuzu
• Desserts délicats : tarte citron, pavlova, entremets
• Entrée végétale : betterave rôtie, asperges, burrata

🇯🇵 Au Japon

• Sashimi ou tataki
• Wagashi (daifuku, yokan, dorayaki)
• Onigiri élégants
• Tempura fine

Elle invite à ralentir, à savourer, et à transformer chaque repas en un moment de calme et de beauté.