Grille Chouriço portugais traditionnel moulé à partir d'argile locale provenant de l'Alentejo et de pigments naturels. Sa fabrication totalement manuelle dans un atelier plus que centenaire garanti son caractère éthique et écologique.. Une exclusivité, réalisée pour la boutique Luisa Paixão.

Ce que j'aime

Caractéristiques

• Dimensions : 24x13cm ou 29x15cm
• Poids : 600g ou 900g

Conseils d'entretien

• Ne jamais soumettre la pièce à un choc thermique important (passage brutal du froid au chaud ou inversement)
• Après utilisation, attendre le refroidissement complet avant nettoyage.
• Laver à la main avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle doux.
• Laisser sécher complètement avant rangement afin d'éviter toute rétention d'humidité générant moisissures.
• Les traces de chauffe ou de fumée font partie du vieillissement naturel de l'objet et témoignent de son utilisation traditionnelle.
  

Plus d'informations ?

Le Chouriço est une saucisse portugaise à base de viande de porc avec un goût légèrement fumé. La meilleure façon de le déguster est sous forme d'assado de chouriço grillé à la flamme. Plus qu'un simple plat, c'est une expérience culinaire à part entière !

Lorsque vous commandez du chouriço assado dans un restaurant, votre serveur apporte la saucisse à votre table dans un plat en argile garni d'eau de vie. Puis, il met le feu à l'eau de vie juste devant vous. Une fois sur la table, vous pouvez faire cuire le chouriço aussi longtemps que vous le souhaitez. Pour un chouriço assado parfait, l'extérieur de la saucisse doit être légèrement brûlé et croustillant.