Jaune doré, intense et brillant dans le verre. Le nez est articulé et riche, s'ouvrant sur des notes florales et légèrement herbacées, puis suivies de notes de pêche blanche et d'agrumes. Le goût est vif, agile, frais et savoureux. La persistance est longue.

Un territoire incomparable, entouré d'un panorama qui enchante littéralement, avec des sols riches en calcaire, ce qui donne force et vigueur aux vignes. C'est dans ce contexte que naît un Grillo aux notes séduisantes, aux parfums incomparables et au goût unique, résultat du dialogue qui s'est créé entre tradition et innovation. Il s'agit du Grillo di Sicilia "Bertolino Soprano", produit par la cave Mandrarossa ; fermenté en fûts de ciment "tulipe" et affiné pendant 11 mois en fûts de chêne français, il ne s'agit pas d'un Grillo ordinaire, mais d'un Grillo avec un "G" majuscule.

Excellent avec les légumineuses, il peut aussi être débouché pour accompagner les viandes blanches. Essayez-le avec du foie de lapin poêlé.

Sulfites

Grillo

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Sicile

Légumes secs

Viandes blanches

Poisson

Blanc