Rouge rubis intense. Le nez est une explosion d'arômes épicés et fruités (poivre noir, épices orientales, baies noires), merveilleusement accompagnés d'arômes de fèves de cacao, de tamarin et de pain grillé. La bouche est généreuse, bouillonnante, d'un équilibre et d'une persistance magnifiques, avec une texture tannique très élégante, ce qui rend la dégustation incroyablement excitante.

Ce Toscana Rosso IGT 'Redigaffi' de la cave Tua Rita est extraordinaire. Il continue à changer dans le verre, moment après moment, en libérant tous ses fruits (mûres, framboises, myrtilles) et en se tournant ensuite vers le piquant et le balsamique. En bouche, il est extrêmement élégant, comme une ballerine dansant dans le verre, avec cette grâce qui se marie harmonieusement avec le corps puissant et musclé. Un pur merlot qui a marqué l'histoire de plein droit, avec la note de 100/100 de Robert Parker pour le millésime 2000, qui se vend constamment dans les plus grandes maisons de vente aux enchères du monde. L'un des grands vins phares de l'Italie à l'étranger, il est élevé pendant 18 à 20 mois en barriques de chêne français. À ne pas manquer.

Accompagne bien les plats de viande rouge et de gibier. Excellent avec du sanglier en sauce aigre-douce.

Sulfites

Merlot

Complesso

Corposo

Elegante

Tannico

Italie

Dîner de réception

Toscane

Viandes rouges

Gibier

Rouge