L’Unic Rouge 2022 du Roc des Anges, 100% Grenache planté sur sols de schistes friables et riches en fer, se distingue par son élégance et sa finesse. Les raisins, égrappés mais non foulés, fermentent en levures indigènes avant un élevage de 8 mois en cuve béton, préservant l’étoffe délicate du vin. Subtil et charmant, il allie tension et fraîcheur avec des nuances raffinées. Une expression rare du Grenache qui séduit par son équilibre et sa délicatesse. Idéal pour accompagner des plats méditerranéens ou des moments de dégustation attentive.