Le Robert Mondavi Vint USA Chardonnay 75 cl est un vin blanc californien riche et crémeux, issu principalement de Chardonnay et légèrement de Pinot Grigio, offrant des arômes de fruits mûrs et des notes boisées grâce à l’élevage en fûts de chêne.

Informations générales
Producteur: Robert Mondavi Winery
Agent promotionnel: Mark Anthony Brands Ltd
Région: Californie, États-Unis
Désignation réglementaire: Vin de table (VDT)
Format: 750 ml
Cépages: 97 % Chardonnay, 3 % Pinot Grigio 

Degré d’alcool: 13,5 % - 13,7 % selon la source 

Taux de sucre: 5–5,3 g/L 

Couleur: Blanc

Caractéristiques aromatiques et gustatives
Nez: Arômes de pomme mûre, poire, agrumes, melon et fruits tropicaux, enrichis de notes crémeuses dues à la fermentation malolactique, de nuances épicées de chêne français et de senteurs de pain cuit 

Palais: Vin ample et onctueux avec des saveurs de pommes au four, poires pochées, nectarine, pêche et ananas, complétées par des touches de vanille, d’épices et une finale crémeuse et équilibrée 

Style de vin: Chardonnay californien classique, riche et fruité, souvent décrit comme « full-bodied » et légèrement boisé 

Allergènes: Contient des sulfites 

Vinification et élevage
Régions de vignobles: Principalement côtes centrales de la Californie, bénéficiant de l’influence des brises du Pacifique qui préservent l’acidité et la fraîcheur des fruits 

Techniques: Fermentation partielle en fût et malolactique, vieillissement sur lies pour complexité et texture. Certaines cuvées sont élevées en fûts de chêne français pour ajouter des notes boisées et vanillées 

Accords mets-vin
Idéal avec poissons, coquillages, crustacés ou volailles rôties, ainsi qu’avec plats de pâtes à la crème ou fromages doux

Conseils de dégustation
Température de service: 10–13 °C
Potentiel de garde: À boire jeune pour profiter des arômes de fruits frais, mais peut se conserver quelques années selon millésime et conditions de stockage 

Cette fiche technique offre un aperçu complet du Robert Mondavi Vint USA Chardonnay en bouteille de 75 cl, reflétant à la fois sa richesse aromatique et son profil californien typiquement fruité et boisé