Jaune paille avec un perlage fin et persistant. Le nez est linéaire et net, avec des notes d'agrumes et des touches de pomme verte. En bouche, il est frais et minéral, avec un arrière-goût long, ample et sec.

Environ sept jours avant la récolte normale, les raisins de Ribolla Gialla destinés à la vinification du Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" sont récoltés. Une partie de ces raisins est laissée à sécher, pour être fermentée séparément à un stade ultérieur, et finalement ajoutée au premier moût. Le résultat est un vin frais et agréable, velouté et complexe, unique et étonnant.

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" est excellent en apéritif, en combinaison avec des plats de poisson ou de légumes. Excellent avec un carpaccio d'espadon aux agrumes.

Sulfites

Ribolla Gialla

Fresco

Monovitigno

Sapido

Sans Année

Italie

Brut

En apéritif

Frioul-Vénétie julienne

Plats végétariens

Poisson

Effervescents