Sancerre Blanc "Petit Chemarin" 2023 

100% sauvignon blanc parcellaire sur terroir calcaire élevé 10 à 12 mois en demi-muids. Un
vin de gastronomie, ciselé avec une belle salinité, qui exprime pleinement le caractère minéral de la caillote, terroir typique du sancerrois. Une cuvée toute en verticalité, dont l’équilibre et la pureté forcent le respect.

Florent et Clément Pinard

Les frères Florent et Clément (20eme génération), enfants de Vincent, conduisent aujourd’hui le domaine avec la volonté de produire des vins identitaires et proches de leurs terroirs.
Que ce soit par le travail à la vigne (culture bio, travail manuel), ou en cave (allongement des élevages, diminution du souffre), le travail est d’une précision remarquable, à la hauteur de la réputation du domaine.

Le domaine

Aujourd’hui parmi les plus emblématiques du Sancerrois (2 étoiles au guide vert) le domaine familial a été créé au début du 20eme siècle par Armand Pinard, en polyculture (3ha de vignes).
En 2026, ce sont 17ha de vignes travaillées en agriculture biologique, avec près d’un ouvrier à l’hectare pour un travail manuel, précis et des vins reconnus de tous.

La fiche Qui Goûte ?

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