Rouge rubis de bonne intensité tendant vers le grenat. Le nez exprime un parfum élégant avec des notes de framboises, de roses et de réglisse. En bouche, il est plein, harmonieux, très fin et très persistant.

Prunotto a toujours proposé, à côté d'une importante ligne dédiée aux grands classiques des Langhe et du Monferrato, une sélection très importante produite à partir de certains des crus les plus représentatifs de la zone. Le Langhe DOC Occhetti provient des raisins du vignoble du même nom situé dans la commune de Monteu Roero, dans la province de Cuneo. Vinifié en acier inoxydable, c'est un vin dont la maturation se poursuit en fûts de chêne de différentes tailles pendant 12 mois, suivis de 4 mois de vieillissement en bouteille. C'est ainsi que naît un Nebbiolo fin et aux multiples facettes, dynamique et agréablement harmonieux. Excellent pour toutes les occasions.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les entrées chaudes, les premiers plats dont les pâtes farcies, et les plats principaux à base de viande pas trop riches.

Sulfites

Nebbiolo

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Piémont

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Rouge