Prix spécial: 19,50$/3 douzaines

Prix régulier: 1 dz/7.50$

Les poules biologiques bénéficient d’un habitat libre de parcours, leur permettant de se déplacer librement dans le poulailler mais également d’avoir un accès à l’extérieur lorsque le temps le permet.

Elles sont également nourries de grains, de vitamines et minéraux certifiés biologiques et donc issus d’une agriculture sans pesticide.

Les Fermes Valens garantissent par le label biologique des œufs de qualité apportant toutes les protéines et éléments nutritifs essentiels lors de leur consommation.

Les œufs ne quittent pas les fermes, puisque nous disposons des machines nécessaires au calibrage et à l’emballage.

L’œuf se consomme couramment en omelette, brouillé, en œuf dur ou à la coque. Nous vous partageons une recette de tartine à l’œuf mimosa qui accompagnera vos petits déjeuners ou brunchs :

1. Faire cuire 4 œufs 9 minutes dans de l’eau bouillante afin d’obtenir des œufs durs.
2. Préparation des tartines : écaler les œufs durs dans l’eau pour éviter de les abîmer. Les couper en deux et en quatre dans le sens de la longueur. Hacher les œufs. Déposer dans un récipient, assaisonnez, versez un filet d’huile d’olive et de poivre. Mélanger.
3. Mélanger une boite de thon à l’huile et une boite de fromage frais, ajouter un ½ jus de citron jaune et une pincée de piment d’Espelette.
4. Couper quelques cornichons en 2 puis en 4 et en petits dés et les mélanger au mélange thon et fromage frais.
5. Il y a 2 préparations prêtes : Œufs mimosa et fromage frais/thon
6. Faire griller 4 tranches de pain et pendant ce temps, ciseler de la ciboulette et la verser dans les œufs.
7. Prendre les 2 préparations. Déposer sur les tartines grillées le mélange de thon et fromage frais, étaler, puis le mélange œufs mimosa, un brin de ciboulette et un zeste de citron jaune.

 Êtes-vous prêt à réveiller vos matins ?