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Inventé dans le bassin de Thiers, en région Auvergne-Rhône-Alpes, capitale de la coutellerie française, l’économe est un ustensile de cuisine efficace, simple d’utilisation et peu onéreux. Les rasoirs à légumes FM Professional sont ergonomiques et permettent de facilement éplucher les légumes et les fruits. Composés intégralement en acier inoxydable, ils sont résistants et passent au lave-vaisselle.
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