La production du Moulin du Sou est issue exclusivement de fruits récoltés dans la région de Limoux, dans l'Aude. Les olives sont triturées de novembre à décembre par des procédés mécaniques. L’huile obtenue, travaillée avec soin, est simplement décantée et légèrement filtrée. Ce procédé lui conserve toutes les qualités gustatives et lui garantit sa particularité d’huile de terroir ! Un régal en salade ou avec des féculents, des poissons gras ou viandes grillées !

Cette huile vierge extra de caractère est issues d'olives récoltées à complète maturité. Végétale et herbacée, elle présente une belle ardence, gage de qualité.

Tarif au litre 19.93€