"L'Opulence abondamment charnelle", voici notre "J B" - La cuvée Jean Baptiste - Château Franc Maillet 2015 AOP Pomerol.

De la volonté de rendre hommage à notre aïeul fondateur est née la cuvée Jean Baptiste… la J B comme on aime l'appeler.
Un terroir élitiste qui nous permet de vous donner le meilleur!
Issue de nos vingt barriques les plus grandioses (sur 150..!), c'est le "Blend" Parfait de nos plus beaux Merlots et Cabernets.
Succombez à la tentation de gravir sa structure imposante et ciselée.
Sa rondeur charnue et sensuelle vous guidera pour atteindre le plaisir divin!

Expeditions en caisses bois (voir photos) pour multiples de 6 bouteilles

DEGUSTATION

La robe abyssale, presque noire annonce une rare concentration.
Intense, le nez impressionne par sa puissance et sa complexité. De la cerise noire d'une belle fraicheur, mêlée au moka et épices poivrés.
"Chaleureux, charnu, puissant et généreux" sont les mots choisis par nos dégustateurs pour qualifier cette opulence en bouche.
La finale vous emmène très haut avec une trame de tanins denses et enrobés qui laisse augurer d'une longue garde. Du Grand Art!

LE SERVICE
Vous la dégusterez cette Cuvée JB 2015 à son apogée entre 2024 et 2040, à une température de service de 18°C.
Ne pas hésiter à le carafer deux petites heures avant de le servir.

QUELQUES IDEES D'ACCOMPAGNEMENT
La Cuvée JB 2015 se dévoilera sur un "Emincé de Magret de Canard aux Cerises et son Jus de Confit" ou plus sobrement sur une "Souris d'Agneau piquée aux Truffes Noires et ses Bonbons d'Ail".

UN PEU DE TECHNIQUE
Nature du sol: Graveleux sur alios (crasse-de-fer) sur argile.
Encépagement: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.
Âge moyen et densité de plantation: 45 ans et entre 5500 à 6000 pieds/hectare.
Surface plantée: 5.8 hectares.
Production: 6 000 bouteilles pour cette cuvée (sur un peu plus d'1 ha) sur 30 000 cols produits dans cette appellation.
Vinification: En cuve inox thermorégulée, forte extraction en début de cuvaison s'affinant au fil de la fermentation (environ 5 à 6 semaines).
Elevage: 14 à 16 mois barriques neuves Chêne Centre France.

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