Le Roc D'Anglade Rouge 75cl est un vin rouge du Languedoc-Roussillon, assemblage de Carignan, Mourvèdre, Grenache et Syrah, avec un taux d’alcool de 13%, à servir autour de 16°C et à boire dès 2023 pour sa consommation optimale.

Informations générales
Nom du vin : Roc D'Anglade Rouge
Volume : 75 cl
Origine : Languedoc-Roussillon, France, spécifiquement dans le Gard 

Producteur : Roc D'Anglade
Désignation réglementée : Vin de pays / Indication géographique protégée (VDP/IGP)
Code SAQ : 14931421 

Cépages et assemblage
Carignan : 50 %
Mourvèdre : 25 % (ou 20 % selon le millésime)
Grenache : 15 % (ou 20 % selon le millésime)
Syrah : 10 % (ou 5 % selon le millésime)
Cinsault : 5 % pour certaines cuvées 

Vinification & élevage
Levures : indigènes
Élevage : en demi-muids pendant 18 mois 

Filtration : très légère, vin 100 % vinifié manuellement 

Caractéristiques dégustation et service
Couleur : Rouge intense
Degré d’alcool : 13 % 

Température de service : 16 °C
Conseil : carafer avant dégustation pour révéler ses arômes 
Consommation optimale : à partir de 2023 

Accords mets & vin
Côtes de veau
Viande rouge
Côte de bœuf 

Particularités
Vin issu d’une micro-cuvée, avec micro-rendements et micro-production, ce qui rend chaque bouteille rare et unique 

L’objectif du domaine est d’exprimer l’identité du terroir et la vitalité de la vigne, en partageant la richesse du végétal et la diversité du Languedoc 

Cette fiche technique permet d’avoir un aperçu complet du vin Roc D'Anglade Rouge 75cl, de ses caractéristiques œnologiques à ses recommandations pour la dégustation et les accords avec les mets.