Succombez à la tradition avec ce gaufrier professionnel de la Horecalaan Collection, spécialement conçu pour la réalisation des authentiques gaufres de Liège. Avec sa configuration double, cet appareil est l'outil indispensable pour les glaciers, les tea-rooms et les stands forains exigeants qui souhaitent allier rendement élevé et qualité artisanale.

L'Authenticité du Résultat

Ce modèle de la Horecalaan Collection est équipé de plaques de cuisson en fonte à forte inertie thermique. Le moule présente une empreinte de 4 x 6 plots, spécifiquement étudiée pour garantir la cuisson à cœur de la pâte tout en permettant la caramélisation parfaite du sucre perlé à l'extérieur. Vos gaufres sont ainsi croustillantes dehors et idéalement moelleuses dedans.

Puissance et Performance Intensive

• Double Productivité : Grâce à ses deux zones de cuisson indépendantes, vous pouvez produire jusqu'à quatre gaufres simultanément, doublant ainsi votre capacité de service durant les heures de pointe.

• Maîtrise de la Chauffe : Chaque côté dispose de son propre thermostat réglable (jusqu'à 300°C), vous offrant une précision totale sur la coloration de vos gaufres.

• Rapidité : Avec une puissance totale de 3000 W, la montée en température est rapide et la récupération de chaleur entre deux fournées est immédiate.

Conception Robuste et Ergonomie

La Horecalaan Collection mise sur des matériaux nobles pour garantir la longévité de votre investissement :

• Châssis Inox : Sa structure en acier inoxydable de haute qualité résiste à la corrosion et aux manipulations quotidiennes intensives.

• Sécurité et Propreté : L'appareil est doté d'un bac de récupération des déchets amovible entourant les plaques, facilitant l'évacuation des excédents de pâte et de sucre caramélisé.

• Protection : Les interrupteurs et boutons de commande sont protégés, et des voyants lumineux de contrôle vous informent du statut de chauffe de chaque plaque.

Conseils d'Entretien

Fidèle aux standards de la Horecalaan Collection, ce gaufrier a été pensé pour un nettoyage efficace. La robustesse de la fonte permet un brossage régulier après service pour conserver des plaques impeccables et une hygiène irréprochable.

Points techniques à retenir :

• Type de gaufre : Liège (4 x 6 plots).

• Capacité : 2 zones de cuisson indépendantes.

• Matériau : Plaques en fonte et châssis en acier inoxydable.

• Puissance : 3000 Watts (Alimentation 230 V).

• Thermostats de précision gradués.

• Pieds antidérapants pour une stabilité parfaite.

• Matière : Inox
  Alimentation : 230 V
  Température Maximum (°C) : 250
  Longueur (mm) : 595
  Profondeur (mm) : 400
  Hauteur (mm) : 240
  Poids (kg) : 16,5
  Puissance (W) : 2000 + 2000
  Rotation Inverse : Non
  Thermostat : Oui
  Type de Gaufres : Liège
  Température ambiante intérieure : 4