Le thermoplongeur ThermoCook est l'appareil idéal pour la cuisson sous vide de précision. 

Le corps, fabriqué en acier inoxydable est robuste et durable.

Utilisation

• La cuisson d’aliments sous vide est optimale lorsqu’elle est réalisée dans l’eau, qui est le meilleur conducteur de chaleur et surtout le plus économique !
• Un thermoplongeur permettra d’effectuer des économies d’énergie et de ne pas monopoliser le four mixte lors de cuisson longue (viande).
• Il apporte une grande précision de température, importante pour la cuisson sous vide.
• La cuisson sous vide à basse température permet d’obtenir un meilleur résultat gustatif tout en conservant les vitamines et nutriments.

Fonctionnement

• Le thermoplongeur Thermocook est idéal pour la cuisson des viandes, poissons et légumes.
• Avec sa capacité de chauffe jusqu’à 50L, il est conseillé pour une utilisation intensive.
• Il est facile d’utilisation grâce à son panneau de commandes à affichage électronique avec température et temps en cours.
• Sa sonde à cœur permet d’obtenir une cuisson de précision pour un résultat exceptionnel !
• Sécurisé avec son arrêt automatique en cas de faible niveau d’eau, il peut atteindre une température de 95°C maximum avec possibilité de contrôle de 0 à 95°C et une précision de +/- 0,3°C.

Caractéristiques techniques

• Corps en acier inoxydable.
• Précis, robuste, qualitatif.
• Panneau de commandes : affichage électronique de la température et du temps en cours.
• Capacité de chauffe jusqu’à 50 L.
• Contrôle de la température de 0 à 95 °C, +/- 0,3°C.
• 10 mémoires de cycle de travail programmables : pratique pour gagner du temps.
• Support de fixation : pratique et fiable pour un travail sécurisé.
• Sonde à cœur : précision optimale des cuissons.