Originaires de Savoie, les diots sont de petites saucisses à base de porc haché et assaisonnées aux épices.

Ils peuvent être grillés au barbecue, bouillis dans une potée ou tranchés pour agrémenter une pizza.

Traditionnellement ils se cuisinent avec du vin rouge ou blanc et s'accompagnent d'un savoureux gratin de crozets, de polenta, de lentilles ou de pommes de terre vapeur.

Ils peuvent également être servis froids dans des sandwichs ou des salades.

Pays de production France

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