Vous ouvrez votre tiroir à épices. Devant vous, des ingrédients simples. Mais il manque ce détail qui change tout : une vraie vanille Bourbon de Madagascar, riche, profonde, enveloppante. Avec nos 20 gousses + 5 offertes calibre 13-15 cm, vous redonnez du caractère à vos recettes.

Chez Volafotsy, nous cultivons la vanille à Sambava depuis 5 générations. Chaque fleur est fécondée manuellement, un geste précis qui conditionne la qualité future de la gousse. Après neuf mois de maturation naturelle, les gousses vertes sont récoltées puis transformées selon un processus artisanal rigoureux : échaudage pour initier la transformation, étuvage contrôlé, séchage alterné au soleil et à l’ombre, puis affinage long.

Vanille Bourbon noire 13-15 cm : équilibre et performance

Ce calibre intermédiaire est particulièrement apprécié pour sa polyvalence. Il offre une texture souple, une peau légèrement huileuse et une concentration aromatique stable. Les grains libérés apportent une intensité naturelle, sans amertume ni excès.

Une quantité adaptée aux amateurs exigeants

Le format 20 + 5 offertes permet d’avoir un stock confortable sans surplus inutile. C’est la solution idéale pour ceux qui pâtissent régulièrement et souhaitent une vanille de Madagascar directe producteur, sans intermédiaire ni incertitude sur la provenance.

Notre licence d’exportation officielle garantit une traçabilité complète. La certification BIO Ecocert est en cours, confirmant notre engagement durable.