Situé dans la vieille ville de Maldon, au sud-est de l'Angleterre, sur les rives de la rivière Blackwater, Sel de Maldon produit du sel depuis l'époque romaine. Grâce à sa technique de récolte manuelle unique et à ses origines, ce sel de mer possède une texture distinctive et une forme pyramidale emblématique. Fumé naturellement au chêne anglais selon une méthode perfectionnée de génération en génération depuis 1882, sa saveur sophistiquée et prononcée confère une signature exceptionnelle à vos plats. Sa texture est à la fois croquante et fondante, pour un aspect raffiné et esthétique. Plus salin que la fleur de sel, il fond également plus lentement à la chaleur.