Ce vin du Domaine Bonnardot, issu de l'appellation Maranges, se distingue par une vinification soignée et respectueuse. La vigne, âgée de 40 ans, est cultivée de manière biologique avec un soin particulier accordé à l'entretien des sols naturels. Après une vendange manuelle et un tri rigoureux, les raisins sont vinifiés sans sulfites en cuve bois, suivis de 12 mois d'élevage en fûts de chêne, garantissant ainsi un produit authentique et pur qui met en avant tout le caractère de son terroir.