colli del limbara rosso igt terra e mare 2021 unmaredivino gioacchino siniRouge cramoisi l'oeil. Le nez offre un bouquet large, intense et vari, avec des notes de petits fruits rouges et de baies, suivies de notes florales, de tabac, de rglisse et d'pices douces, avec une bouffe minrale en arrire plan. Chaud et doux en bouche, bien quilibr par des tanins doux et une fracheur vive. Ce Rosso dei Colli del Limbara IGT, labor partir de raisins cultivs dans la zone de Berchidda, dans la rgion du Monte Limbara, offre un got
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Rouge cramoisi à l'oeil. Le nez offre un bouquet large, intense et varié, avec des notes de petits fruits rouges et de baies, suivies de notes florales, de tabac, de réglisse et d'épices douces, avec une bouffée minérale en arrière-plan. Chaud et doux en bouche, bien équilibré par des tanins doux et une fraîcheur vive.
Ce Rosso dei Colli del Limbara IGT, élaboré à partir de raisins cultivés dans la zone de Berchidda, dans la région du Monte Limbara, offre un goût fruité, doux et agréable. Le rouge "Terra e Mare", de Gioacchino Sini, est obtenu principalement à partir de Sangiovese, suivi de Muristellu, Merlot et Cabernet Sauvignon, vinifiés séparément et assemblés. Les phases de traitement comprennent une récolte manuelle, une fermentation à température contrôlée et une maturation en acier, sur lies pendant plusieurs mois. Une bouteille originale, à cheval entre tradition et innovation, comme toutes les étiquettes Unmaredivino.
Viande rouge en ragoût, grillée ou rôtie. Le rôti de bœuf et le rôti d'épaule de porc peuvent être de bons accords.
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