La production du Moulin du Sou est issue exclusivement de fruits récoltés dans la région de Limoux, dans l'Aude. Les olives sont triturées de novembre à décembre par des procédés mécaniques. L’huile obtenue, travaillée avec soin, est simplement décantée et légèrement filtrée. Ce procédé lui conserve toutes les qualités gustatives et lui garantit sa particularité d’huile de terroir !

Elle se marie à merveille avec du poisson cru, des légumes crus et cuits ou des desserts pour les plus aventureux d'entre-vous!

Cette huile vierge extra de caractère est issues d'olives mures et fraiches. Elle est douce aux arômes de fruits secs et mûrs, de fleurs et de notes végétales.

Tarif au litre 19.93€