Le riz sauvage, bien qu’il ne soit pas un vrai riz, provient des graines d’une plante aquatique différente, cultivée et récoltée de manière similaire. Sa teinte noire distinctive en fait un accompagnement élégant, parfait seul ou en mélange avec d’autres riz. Il se prête aussi parfaitement aux salades raffinées ou aux farces délicates pour viandes et légumes. Présenté en sachet d’un kilo, ce riz sauvage répond aux besoins culinaires aussi bien ponctuels que réguliers des particuliers.