Les Salaisons Boutot se trouvent au cœur de la magnifique région de Corrèze, aux pieds des montagnes d'Auvergne, au charmant village de Perpezac Le Noir. Cette entreprise familiale, fondée par le célèbre Henri Boutot et son épouse, est reconnue pour son expertise en salaison sèche et en fabrication de charcuteries, grâce à une équipe de maîtres affineurs possédant chacun plus de 20 ans d'expérience. Profondément enracinée dans la région de Corrèze, l'entreprise s'engage à soutenir la filière et les éleveurs français en utilisant exclusivement des épaules, poitrines et jambons de porc provenant de fermes labellisées "Le Porc Français".