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Les nems au porc Hoa Nam sont une spécialité vietnamienne, reconnue Saveur de l’Année 2024. Ils se distinguent par une farce généreuse composée de porc (32% d'origine France) et de légumes, enveloppée dans une galette de riz traditionnelle. Cette recette authentique offre une texture croustillante et une explosion de saveurs.
Préparation :
À la friteuse : Plonger dans une huile bouillante (160-165°C) pendant 8 à 10 minutes
Au four : Préchauffer à 180-185°C et réchauffer pendant 10 minutes
Ces nems sont parfaits pour une dégustation en apéritif ou en plat principal, accompagnés de feuilles de salade et de sauce nuoc-mâm. Leur préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les amateurs de cuisine asiatique.
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