Région : Bourgogne (Bouze-lès-Beaune), France
Catégorie : Single Malt Whisky, embouteillage indépendant
Matière première : Orge maltée
Type de distillation : Double distillation en pot still (Écosse)
Type de fût : Fût unique d'Amontillado
Âge de l’alcool : Plus de 17 ans (mars 2003-février 2021)
Degré d’alcool : 45.4% vol. degré naturel
Contenance : 50,0 cl

Nez : Fleurs séchées, tabac blond, rancio d’Amontillado, cacao et épices douces.
Bouche : Texture vibrante et tendue, notes de noix rôtie, rancio, miel léger et torréfaction subtile.

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Un whisky de caractère façonné par l’Amontillado.
Aleksé est un single malt écossais élevé pendant 17 ans dans un Amontillado Butt, dans les profondes caves bourguignonnes de Michel Couvreur. Embouteillé en 2021 au degré naturel (45,38 %), cette édition limitée (~880 bouteilles) révèle une tension maîtrisée, un profil aromatique riche — rancio, tabac, cacao — et une sensation raffinée où le vieillissement devient signature.