Jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de belles notes de croûte de pain et de levure qui, au fil des secondes, laissent place à des parfums fruités et floraux. En bouche, il est engageant, frais et rythmé. Un goût très agréable et équilibré. Une traînée de saveur l'accompagne vers un final d'une rare propreté.

La Gran Cuvée est l'un des meilleurs vins mousseux produits par Stefano Grilli, une garantie. Un assemblage à dominante pinot noir, dégorgé en 2014, qui se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Une méthode classique, ou ancestrale, de grande matière, toujours fraîche et tracée par une acidité qui l'illumine et qui la projette vers un final de grande expressivité gustative.

Excellent à l'apéritif, le Gran Cuvée est un vin mousseux qui accompagne parfaitement les charcuteries typiques de l'Italie centrale. Antipasto mixte.

Sulfites

Chardonnay

Pinot Noir

Fresco

Sapido

Italie

Brut

En apéritif

Dîner entre amis

Biodynamique

Ombrie

Entrée campagnarde

Effervescents