Le Fontes Symphonie Rosé est un vin rosé élégant et frais du sud de la France, produit en IGP Pays d’Oc, avec une robe rose pâle et des arômes expressifs d’agrumes et de fruits rouges croquants, idéal pour l’apéritif ou avec des plats légers.

Origine et Appellation
Région : Sud de la France, IGP Pays d’Oc
Format : Bouteille de 75 cl
Certification : Non précisée pour cette cuvée chez Fontes, mais produit dans une région avec une forte tradition viticole 

Cépages et Vinification
Vinification classique rosé avec pressurage direct, visant à préserver la fraîcheur et le fruité.
Fermentation en température contrôlée permettant un profil propre et équilibré 

Caractéristiques Organoleptiques
Robe : Rose pâle lumineuse 
Nez : Expressif, aux notes d’agrumes frais, fraise, framboise et fruits rouges croquants. Parfois évoquant aussi des agrumes zestés 
Bouche : Fraîche, gourmande, équilibrée, avec une belle acidité naturelle apportant vivacité et longueur en bouche. Sensation légère et dynamique 

Conseils de Dégustation
Accords Mets-Vins : Parfait en apéritif, idéal avec salades d’été, grillades légères, fruits de mer ou plats frais comme des tapas. Peut accompagner également des barbecues ou des rillettes pour une dégustation conviviale 
Température de service : Entre 8 et 10°C pour bien révéler fraîcheur et aromatique 
Potentiel de garde : À consommer jeune pour profiter au mieux de ses arômes frais, généralement dans l’année suivant la récolte 

Informations Complémentaires
Ce vin reflète le terroir ensoleillé typique du Languedoc-Roussillon (Pays d’Oc) avec une production respectueuse de la qualité.
Le domaine Fontes met un accent sur la qualité des vignes et le respect de l’environnement dans leur processus de sélection et de vinification 

Si vous souhaitez une expérience plus précise, notez que d’autres cuvées "Symphonie Rosé" existent également dans diverses régions françaises (Bugey, Provence), avec leurs spécificités propres (certifications bio, notes plus florales ou fruitées), mais la version Fontes Pays d’Oc reste une référence d’un rosé frais, fin et joyeux à découvrir.