Le Château Marojallia Margaux 2015 est un vin rouge de grande qualité, issu d’un assemblage de 70% Cabernet Sauvignon et 30% Merlot, caractérisé par une belle concentration, une structure tannique raffinée et une capacité de garde notable.

Origine et Terroir

Région : Bordeaux, appellation Margaux (AOC)
Sol : graveleux profond, favorisant un drainage optimal des vignes situées entre Le Tertre et Monbrison.
Climat : océanique tempéré, avec étés chauds et automnes doux assurant une parfaite maturité des raisins.
Superficie : environ 4 hectares.
Propriétaire : Château Marojallia, domaine reconnu pour une vinification soignée et une quête constante de qualité.

Assemblage et Vinification

Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot.
Récolte effectuée entre fin septembre et mi-octobre 2015.
Vinification minutieuse afin d’exprimer l’équilibre et la finesse du terroir de Margaux.

Caractéristiques Sensorielle

Couleur : robe rubis intense.
Nez : arômes complexes de fruits rouges mûrs (cerise, myrtille, cassis), notes florales (violettes, lilas), et nuances boisées bien intégrées (chêne toasté).
Bouche : milieu de bouche élégant et velouté, tanins fins mais structurés avec une texture légèrement crayeuse, belle concentration et longueur en bouche.
Finale : puissante, avec des touches épicées, tabac, et graphite.
Style : vin moyen à corsé, charmeur et promis à une bonne garde (apogée 2025-2034

Recommandations d’Accords Mets & Vins

Viandes rouges grillées, telles que filet de bœuf ou agneau.
Plats traditionnels comme confit de canard, cassoulet bordelais.
Fromages affinés à pâte dure (comté, brebis des Pyrénées) pour souligner la complexité aromatique.
Température de service recommandée : 16-18°C, avec carafage d’une à deux heures conseillé pour l’aération.