Malus domestica 'Minnesota 447'

Description

Le pommer 'Minnesota 447', aujourd'hui commercialisé sous le nom Frostbite©, est une pomme du patrimoine pomicole nord-américain. Cette variété historique, longtemps gardée dans l'ombre des programmes de sélection universitaires, se distingue par sa saveur complexe et polarisante que certains comparent à la canne à sucre ou à la mélasse. Sa petite taille cache une intensité aromatique, avec une chair cristalline de couleur abricot-orange. Arbre vigoureux au port étalé, il produit annuellement ces petites pommes qui se conservent bien tout l'hiver, développant leurs arômes durant l'entreposage.

Origine

Sélectionné vers 1900 par Peter Gideon, l'un des premiers sélectionneurs d'Amérique du Nord, comme semis de pollinisation libre de Malinda. Utilisé pendant des décennies dans les programmes de sélection de l'Université du Minnesota sous la désignation "Minnesota 447", il est le grand-parent de la Honeycrisp et parent du Sweet Sixteen. Après des demandes du public, l'université organisa un concours en 2008 qui reçut 7000 propositions, donnant naissance au nom "Frostbite". Cette pomme témoigne de l'importance des variétés de base dans le développement des cultivars modernes.

Source photo: https://plants.sargentsnursery.com/12080006/Plant/25705/Frostbite_Apple/