Le summum de la Syrah ?
Cette pure Syrah offre des arômes de cassis, de réglisse et d’herbes aromatiques. La vinification en grappes entières apporte des notes de tapenade et de thym en bouche, dans un style particulièrement élégant, très structuré aussi, qui mérite quelques années de repos. Le nom de Côte-Rôtie fait rêver. Et parle de lui-même : les coteaux sont ‘rôtis’, orientés à l’est et au sud, à l’abri de la bise, et la Syrah atteint ici des sommets d’expression !