Set de couteaux à viande de qualité professionnelle  composé d'un couteau à piquer, d'un couteau à désosser, d'un couteau-bloc et d'un fusil à aiguiser. Les couteaux sont fabriqués à Solingen avec une lame de qualité supérieure.

Le set idéal pour les amateurs de bonne viande !

Couteau à piquer :

• Longueur de la lame: environ 15cm
• Épaisseur de la lame : env. 2,0 mm
• Matériau : lame en acier spécial allié - manche en plastique
• Fabrication : Véritable tirage à la main avec coupe extra-nette

Les couteaux à piquer sont utilisés pour ouvrir les veines des animaux de boucherie afin de les vider complètement de leur sang avant de les traiter. 

Couteau à désosser :

• Longueur de la lame: environ 13cm
• Épaisseur de la lame : env. 2,0 mm
• Matériau : lame en acier spécial allié - manche en plastique
•  Fabrication : Véritable tirage à la main avec coupe extra-nette

Les couteaux à désosser conviennent parfaitement pour retirer les os de la viande et pour enlever les tendons et la peau. 

Couteau-bloc :

• Longueur de la lame: environ 18cm
• Épaisseur de la lame : env. 2,0 mm
• Matériau : lame en acier spécial allié - manche en plastique
• Fabrication : Véritable tirage à la main avec coupe extra-nette

Notre couteau-bloc permet de découper le gibier ou de trancher un rôti fin.

Fusil à aiguiser :

• Longueur totale: 39cm
• Longueur de l'acier : 26cm

avec anneau de suspension et protection des mains.