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Domaine de Giron AOC LoupiacAge moyen des vignes: 40 Terroir: Cteaux argilo calcaire Cpage: 80% Smillon 18% Sauvignon 2% Muscadelle Vinification: Vinification en cuves avec contrle des tempratures levage: Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente sur levures indignes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves bton revtues d'poxy Mise en Bouteille: A la proprit Appellation: A. O. C. Loupiac Millsime: 2019 Taux alcool: 12,50% Volume: 750 mL
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| Age moyen des vignes: | 40 |
| Terroir: | Côteaux argilo-calcaire |
| Cépage: | 80% Sémillon - 18% Sauvignon - 2% Muscadelle |
| Vinification: | Vinification en cuves avec contrôle des températures |
| Élevage: | Pressurage pneumatique doux, débourbage puis fermentation lente sur levures indigènes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves béton revêtues d'époxy |
| Mise en Bouteille: | A la propriété |
| Appellation: |
A.O.C. Loupiac |
| Millésime: | 2019 |
| Taux alcool: | 12,50% |
| Volume: | 750 mL |
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L’avis du Sommelier:
Construit au 17ème siècle, le Domaine de Giron est une propriété familiale depuis plusieurs siècles. Installé près des thermes gallo-romains qui virent s’installer non loin le poète Ausone, le vignoble maintenant assez âgé produit des vins assez légers, sur le fruit et restant aériens pour des Loupiacs de ce secteur, ce qui lui permets d’être idéal à l’apéritif ou en mix pour des cocktails.
Domaine de Giron AOC Loupiac
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