Evryviadis Sklavos est en effet une figure marquante de la viticulture en Grèce, pionnier dans l'application des principes biodynamiques. Son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement et son approche minimaliste dans la vinification se reflètent dans la qualité de ses vins.

Le Robola qu'il produit est particulièrement remarquable, avec ses arômes complexes d'agrumes, de fruits à pépins et de notes florales. La vivacité de son acidité, couplée à un arrière-goût légèrement beurré et à des tanins subtils, en fait un vin à la fois élégant et structuré, capable de gagner en profondeur avec quelques années de garde. C'est un excellent exemple de l'expression unique du terroir de Céphalonie.

12,5% alc

Année: 2023

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.