Le Bain-Marie Électrique de Table REDFOX BMV 2/1/15 est un équipement de maintien au chaud indispensable pour les buffets, les lignes de self-service ou la préparation en cuisine. Conçu pour être posé sur un plan de travail, il garantit un maintien précis et homogène de vos plats à la température de service.

Caractéristiques et Performance

• Capacité Professionnelle : Cet appareil est conçu pour accueillir l'équivalent de deux bacs Gastronorm 1/1 (2x GN 1/1). La profondeur maximale des bacs utilisables est de 150 mm.

• Maintien au Chaud Précis : La température est réglable sur une plage idéale pour le service : de 30 °C à 90 °C, évitant toute surcuisson des aliments.

• Puissance et Alimentation : Développe une puissance électrique de 3,000 kW, alimentée en 230 V / 1N - 50 Hz (Monophasé), permettant un branchement standard et une mise en chauffe rapide.

• Système d'Isolation : Le chauffage est situé sous le fond de la cuve pour une distribution de chaleur uniforme à l'eau ou au fond du bac.

Conception et Entretien

• Matériau Robuste : Entièrement fabriqué en Acier inoxydable, assurant hygiène et durabilité pour un usage professionnel intensif.

• Facilité d'Entretien : Équipé d'un robinet de vidange (Drain) pour faciliter l'évacuation de l'eau de la cuve, simplifiant l'entretien quotidien.

• Sécurité et Ergonomie : L'appareil est protégé par un indice IPX4 (protection contre les projections d'eau) et dispose de voyants de marche et de préchauffement.

Spécifications Détaillées

• Modèle : BMV 2115

• Type d'appareil : Bain-marie chauffé (Warmed), Équipement à poser

• Dimensions Net (L x P x H) : 660 x 535 x 229 mm

• Poids Net : 19,00 kg

Le REDFOX BMV 2/1/15 est la solution fiable pour maintenir la qualité de vos plats cuisinés, assurant que chaque service soit parfait.