Le vin Goulée by Cos d’Estournel est un vin rouge de Bordeaux, Médoc, privilégiant un style fruité, frais et équilibré, élaboré avec soin à partir d’assemblages de cabernet sauvignon et merlot, idéal pour une dégustation accessible et agréable.

Terroir et Origine

itué au nord du Médoc, proche de l’océan Atlantique, sur des terroirs de graves argilo-calcaires réputés, bénéficiant d’un climat idéal pour la vigne.
Vignoble avec des vignes âgées d’environ 50-55 ans pour le millésime 2015, enracinées profondément pour une qualité de raisin concentré et riche.

Assemblage

Millésime 2015 : environ 60 % cabernet sauvignon, 40 % merlot ; le millésime 2015 présente aussi 6 % de cabernet franc selon certaines sources 

Le millésime 2018 est décrit comme dense, avec des arômes de fruits rouges mûrs associés à des notes poivrées et minérales

Profil de Dégustation

Couleur : rubis brillant, dense et profond.
Nez : fruité (cerise, prune, fruits rouges), notes florales, cacao, eucalyptus et légères notes boisées (chêne, tabac, chocolat).
Bouche : équilibrée, texture douce, tanins ronds et soyeux, avec une fraîcheur agréable et une finale persistante. Vin juteux, gourmand et facile à boire, à la fois frais et plein 
Alcool : autour de 12,5 % à 13,5 % selon les millésimes.

Conseils de Service et Accords Mets-Vins

Température de service recommandée : environ 16-18°C.
Idéal avec des viandes rouges, gibiers, plats épicés ou en sauce, ainsi qu’avec des fromages affinés.
Recommandé pour une consommation dès sa mise sur le marché, avec un potentiel de garde de plusieurs années selon le millésime .