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La N°1 est une huître creuse élevée 3 à 4 ans dans la baie du Mont-Saint-Michel, bercée par les plus grandes marées d'Europe. Avec sa chair très généreuse et son goût iodé intense, elle s’adresse aux vrais amateurs d’huîtres qui aiment les saveurs marines affirmées.
À déguster nature avec un filet de citron ou un verre de Muscadet.
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