Polyvalent, il permet à lui seul la réalisation de coulis et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauces, bisques, soupes de poissons, etc... en séparant pépins, noyaux, fibres et carcasses sans les broyer.

Construit tout en inox, il est robuste et facile à nettoyer. Toutes les pièces en contact avec les produits travaillés se démontent facilement et se nettoient en lave-batterie.

Ce modèle de table est facile à déplacer grâce à son faible encombrement.

L'introduction des produits en continu pour une grande facilité d'utilisation et un gain de temps considérable.

Débit horaire : de 40 à 60 kgs selon le type de préparation.

Durée de fonctionnement : 30 minutes maximum en continu.