Côtes-levées de dos marinées whisky 

- boîte de 5 côtes-levées surgelées et scellées sous vide (1 à 1,2 kg chaque) 

Laissez-vous tenter par un de nos plats chouchous de la collection de produits adorés depuis plus de 10 ans : nos côtes levées marinées au whisky faites de la plus grande qualité de porc qui soit, tout droit venu de nos producteurs locaux québécois. Elles sont bonnes à s’en lécher les doigts, si bonnes qu’on nous en demande constamment le secret! 

Nos côtes levées de porc sont entièrement couvertes de notre sauce douce à base de whisky faite d’un amalgame savoureux de tomates juteuses, de cassonade (sucre brun) et de whisky. Le sucré de la cassonade équilibre parfaitement l’acidité des tomates et le whisky y ajoute une dose de profondeur et de corps. Chaque côte levée est si tendre qu’elle se défait de l’os au simple toucher.

Chaque portion de côtes levées contient 1 à 1,2 kg de côtes, offrant donc une plus grande quantité que celles achetées en épicerie, règle générale, et à la fois, un rapport qualité prix imbattable. En plus d’être une aubaine hors pair, elles sont précuites et pratiques, se préparant en un rien de temps; quelques minutes au four ou sur le gril pour les réchauffer et votre appétit sera délicieusement satisfait. C’est un délice à s’en lécher les doigts! Accompagnez nos côtes levées marinées au whisky de pommes terres cuites de votre façon préférée, de légumes grillés ou d’une salade fraîche.

Chaque boîte contient 5 paquets individuels de 1 à 1,2 kg de côtes levées scellés sous vide. Voilà un repas idéal à partager en famille ou avec lequel impressionner vos amis lors de votre prochain barbecue.

Mode de cuisson

Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pendant 30 à 35 minutes.  Conservez la marinade pour badigeonner.

Cuisson au four : Préchauffer le four à 350°F.  Sur une plaque de cuisson, faire cuire de 20 à 30 minutes et tourner mi-cuisson. Badigeonnez graduellement à mi-cuisson

Cuisson BBQ : À puissance moyenne-élevée, grillez de 15 à 20 minutes en retourner à mi-cuisson.  Badigeonner pendant la cuisson avec la marinade mise de côté.