Rouge rubis. Le nez est immédiatement ample et de bonne intensité ; il s'exprime notamment par des notes de groseilles et de mûres, des notes de maquis méditerranéen et des notes d'épices. La bouche révèle un corps plein et des tanins fins ; elle est équilibrée et persistante.

L'Etna Rosso DOC "Cuba" de Monteleone est issu de vieilles vignes plantées en 1935 sur des sols volcaniques principalement sableux avec une présence moyenne de squelette. Vieilli pendant un an dans des tonneaux de chêne français, puis laissé au repos en bouteille pendant 12 mois supplémentaires, c'est un vin rouge agréablement parfumé, bien structuré et pourtant caressant. Ça vaut la peine d'essayer.

Excellent avec les viandes mijotées, il accompagne également très bien les entrées.

Sulfites

Etna

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Sicile

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes rouges

Rouge