Cette unité d’extraction intérieure est conçue pour assurer une évacuation efficace des fumées, graisses et vapeurs générées par les hottes de cuisines professionnelles. Installée à l’intérieur du bâtiment.

Elle est particulièrement adaptée aux cuisines professionnelles à forte activité (restaurants, hôtels, cuisines centrales, collectivités). En optimisant le flux d’extraction, elle contribue à maintenir un air plus sain, à limiter l’accumulation de graisses dans le réseau et à améliorer le confort de travail en zone de cuisson.

Caractéristiques principales :

• Unité d’extraction prévue pour une installation intérieure
• Conçue pour l’évacuation de fumées et vapeurs grasses de cuisine professionnelle
• Adaptée à une utilisation intensive et continue
• Intégration simple dans un réseau d’extraction existant
• Contribution à la sécurité et à la qualité de l’air en cuisine

Installation et raccordements :

• Installation recommandée par un installateur professionnel (raccordement aéraulique et électrique)
• Raccordement sur gaine circulaire rigide en acier galvanisé (type spiralé), recommandée pour réseaux d’extraction de cuisines professionnelles
• Diamètre de gaine conseillé : Ø 355 mm (afin de limiter les pertes de charge et sécuriser le débit)
  
• Alimentation électrique : triphasé 400 V ou triphasé 230 V (raccordement et protections à réaliser par un professionnel)

Utilisation recommandée :

• Restaurants et brasseries
• Hôtels et établissements hôteliers
• Cuisines centrales et industrielles
• Cantines scolaires et d’entreprises
• Locaux professionnels nécessitant une extraction performante en intérieur

Avantages supplémentaires :

• Optimisation du système d’extraction sans intervention lourde sur la toiture
• Réduction des nuisances dans les zones occupées (selon implantation)
• Solution adaptée aux contraintes architecturales et techniques