Concentré d'essence marine élaboré à partir de homard sauvage de l'Atlantique Nord, ce fumet déshydraté offre une praticité remarquable en cuisine. Sa formulation stable convient aussi bien aux préparations chaudes qu'aux finitions froides, garantissant une polyvalence culinaire sans compromis. Chaque ingrédient a été minutieusement choisi pour préserver l'intensité aromatique caractéristique du homard, transformant vos sauces, bisques et réductions en créations gastronomiques authentiques.