L'œil est d'un beau rouge rubis intense, avec de subtils reflets violets dans le verre. Le nez s'ouvre sur des notes nettement fruitées, rappelant les petits fruits rouges, puis complétées par des notes tertiaires de chocolat. Le goût est riche et corsé, avec une texture tannique douce et une longue persistance.

Concentré et généreux, impulsif et provocateur, il vous séduira dès le début et vous submergera ensuite par sa passion sensuelle. Spigel, le Kaltern Lagrein du Tyrol du Sud, est un vin rouge de bonne facture qui est vieilli en barriques pendant au moins un an. Avec les rôtis et les plats de viande rouge, ainsi qu'avec les fromages affinés et plus savoureux, c'est un Lagrein qui se marie toujours bien. Choisissez-la avec un bon pecorino toscan et vous la trouverez tout simplement merveilleuse.

A choisir en accompagnement de plats principaux à base de viande, il est idéal avec le cotechino in crosta.

Sulfites

Lagrein

Barricato

Corposo

Monovitigno

Speziato

Italie

Occasion informelle

Haut-Adige

Viandes rouges

Rouge